1. 田鸡粥，东北日照菜十大经典菜？
1：日照刺参
“日照刺参”个头大、肉质厚实有弹性、筋宽厚饱满、活性成分含量高,作为高端特产深受市场青睐。
2、日照黑头鱼
“日照黑头鱼”具有肉质紧致、鲜美等优秀品质,成为当地最具代表性的渔业资源种类之一。
3：刀鱼4：金乌贼5:乌鱼蛋6：玛瑙银杏7:百合田鸡粥8:汆西施舌9:香烤剥鱼皮10:涛雒羊肉面条。
2. 田鸡汤炖多久？
蒜头干贝田鸡汤的做法
蒜头干贝田鸡汤
特点
增强体质，散发光彩
材料 田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升
调味料
米酒20毫升、盐2小匙、油适量 作法
1将田鸡氽烫，劳起备用。
2将蒜头去皮，用刀背再捎拍一下。
3当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色，待蒜味散出即起锅备用。
4别取一锅，注入热水，再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒，以中火炖2小时，最后起锅前再加上盐调味即可。
功能
美白、祛寒、润肠、增强低抗力 田鸡的烹煮时间要长一点，等到完全煮熟方可食用。另外，炸蒜头时，注意火不要太猛，因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可，起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。
操作时间125分钟
氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
花式变化一蒜头干贝田鸡挂面
材料
蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面 作法 1将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性，捞起备用。
2将汤底加热，加入田鸡、挂面、干贝煮熟，最后再加入青菜即可。
花式变化二蒜头干贝田鸡粥
材料 蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇
作法
1将用有蒜味的汤底加热，放入米饭煮熟成粥。 2再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮，待粥熟后即可食用。
花式变化三蒜头干贝田鸡锅
材料
蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料 作法
将水加入汤底中煮熟，加入田鸡、干贝调整汤味，待火锅汤底煮开后，再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。
3. 新加坡菜的口味的特点？
酸酸的 辣辣的 甜甜的 新加坡饮食来自于福建 潮州 广东 海南鸡饭 鱼头米粉 炒猓条 云吞面 咖喱鱼头 田鸡粥 牛腩面 肉骨茶 新加坡的自己的菜就是娘惹菜 特点是放虾米、比较辣。另外呢和新加坡在东南亚 ，比较炎热当地人喜欢吃凉的辣的和酸的较多 。
4. 牛蛙海鲜粥的正宗做法？
牛蛙100克，姜蓉、香葱白适量，1勺生抽，1勺料酒，适量的白粥。
步骤：
1、把牛蛙内脏清理干净。
2、把牛蛙切成一段一段。
3、加适量的盐、姜蓉。
4、加1勺生抽。
5、加1勺料酒。
6、加2勺香油腌制几分钟。
7、装适量的白粥重新煮沸。
8、放牛蛙进去搅拌均匀。
9、盖上盖子小火炖4分钟左右。
10、然后打开盖子放香葱白进去，再盖上盖子炖2分钟左右。
11、盛到碗里即可。
5. 鸭脚板汤怎么做如何做好吃？
鸭脚板汤，是一道美味可口的传统佳肴，以其独特的口感和丰富的营养成为人们喜爱的美食之一。这道菜肴将鸭脚板作为主要材料，搭配上各种香料和配料，烹制而成。
做鸭脚板汤，首先需要准备新鲜的鸭脚板。将其用清水洗净，并去除多余的毛发。接下来，需要将鸭脚板焯水，以去除腥味。烧开一锅水，加入姜片和料酒，然后将鸭脚板放入水中焯烫。焯水的时间大约为5分钟，直至鸭脚板变色。
焯水后，将鸭脚板捞出，用凉水冲洗，确保鸭脚板干净无异味。然后，将清洗好的鸭脚板放入锅中，加入适量的清水，再加入姜片、枸杞、红枣等辅料。
接下来，需要将锅中的水烧开，然后转小火慢炖。炖煮的时间大约需要两个小时左右，以确保鸭脚板的口感鲜嫩可口，同时也有助于营养素的释放。
在炖煮的过程中，可以根据个人口味添加适量的盐和其他调味料。同时，还可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，以增加汤的口感和色彩。
最后，将炖好的鸭脚板汤倒入碗中，撒上葱花或者香菜，即可美味享用了。
6. 粉蒸青蛙的正宗做法？
主料:
田鸡三只
辅料:
蒜适量，姜适量，自制蒸米粉100克
配料
盐适量，酱油适量，料酒适量，鸡粉适量，清水适量
米粉青蛙的家常做法步骤:
1.田鸡去皮去内脏冲洗干净斩件备用。
2.斩好的田鸡放入碗内加入盐、酱油、料酒、鸡粉拌匀淹20分钟。
3.锅内加油烧热放入切好的姜片、蒜片爆香。
4.再放入淹好的田鸡炒香。（大概2分钟左右）
5.转小火倒入蒸米粉炒香。
6.关火洒少许水炒拌均匀。
7.装入蒸碗内表面洒入剩下的水，锅内加水烧开再放入田鸡中火蒸20-30分钟，关火虚蒸3分钟取出即可。
7. 田鸡与癞蛤蟆的区别？
田鸡是青蛙，人家说的田鸡粥就是用青蛙煮粥，癞蛤蟆是表面有疙瘩的，也叫蟾蜍，实际上算是毒物，和蜈蚣，蝎子，螳螂，蛇，并称五毒
